Давно известно, что человек — это то, что он ест. Ежедневный рацион оказывает огромное влияние на здоровье и самочувствие, поэтому важно, чтобы питание было правильно сбалансировано и богато витаминами и микроэлементами. Это особенно важно, когда мы подвержены разного рода инфекциям и простудам. Чаще всего это сигнал о том, что наша иммунная система ослаблена, и мы должны обогатить рацион ингредиентами, поддерживающими ее работу. Узнайте, какой витаминный салат поможет укрепить иммунитет.
Овощные витаминные салаты для укрепления иммунитета
Салат витаминная бомба
Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1/2 головки
- Помидор — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Оливки — 1 маленькая баночка
- Консервированная кукуруза — 4 ст. л.
- Красный перец — 1/2
- Оливковое масло — 6 ст. л.
- Специи — соль, перец, прованские травы на ваше усмотрение.
Приготовление:
Нарежьте все ингредиенты и перемешайте. Смешайте оливковое масло со специями и полейте им овощи непосредственно перед подачей на стол. Прекрасно сочетается со всеми видами мяса.
Витаминный салат «Прелесть» с курицей, кедровыми орехами и грейпфрутом
Ингредиенты:
- 1 грейпфрут (сладкий)
- 1 куриное филе (копченое)
- горсть листьев салата
- 20 г кедровых орехов
- 5 столовых ложек натурального йогурта
- 2 чайные ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сока лайма
- щепотка сахара
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Очистить грейпфрут от кожицы и перепонок, разделить на мелкие кусочки. Копченое куриное филе нарезать тонкими ломтиками.
Обжарить орехи на сухой сковороде. Салат тщательно промойте, а затем разорвите пальцами на мелкие кусочки. Выложите его в миску и добавьте к нему заранее приготовленные грейпфрут, орехи и курицу. Все аккуратно перемешать.
В натуральный йогурт налить оливковое масло и сок лайма, добавить щепотку сахара, соль и немного перца. Смешать ингредиенты. Полученной заправкой поливаем наш салат.
Витаминный салат с морковью, сельдереем и яблоком
Вкусный классический салат хорошо сочетается как с куриными котлетами, так и с жареной рыбой.
Ингредиенты:
- 1 корень сельдерея
- 2 моркови
- 1 большое сладкое яблоко
- 1 пучок свежей петрушки
- 2 столовые ложки сметаны, натурального йогурта или оливкового масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- морская соль по вкусу.
Способ приготовления:
Очистить сельдерей, морковь и яблоко от кожуры, натереть овощи на крупной терке. Сразу сбрызнуть их лимонным соком, чтобы они не потемнели. Приправить по вкусу солью и перцем.
Залить салат оливковым маслом, натуральным йогуртом или сметаной, перемешать, поставить на час в холодильник. Перед подачей посыпать свежемолотой петрушкой.
Фруктовые витаминные салаты для укрепления иммунитета
Витаминный салат «Лето» с бананом, киви и ананасом
Очень простой десерт с большим количеством витаминов. Это фруктовый салат, для приготовления которого можно использовать различные фрукты.
Ингредиенты:
- Банан
- Киви
- Манго
- Свежий ананас
- Апельсин
- Клубника
- Натуральный йогурт — 2 ст. л.
Приготовление:
Для салата можно использовать разнообразные свежие фрукты. Он подается в широких стаканах или пиалах. Пропорции регулируем сами.
Все фрукты нарезать кубиками и перемешать. Можно добавить 2 ст. л. натурального йогурта.
Салат подаем сразу после нарезки, потому что чем дольше он стоит, тем больше из фруктов начинает выделяться сок.
Салат для укрепления иммунитета с ананасом, мандарином и персиком
Ингредиенты:
- Мандарины — 5 шт
- Апельсин — 2 шт
- Киви — 5 шт.
- Ананас — банка 500 г
- Персик — банка 500 г
- Банан — 2 шт
- Виноград — на глаз
- Изюм — 3 горсти небольшие
- Консервированный сок ананаса и персика — на глаз.
Приготовление:
Фрукты нарезать кубиками и перемешать. Полить соком и оставить немного настояться.
Если ингредиент в составе не нравится, его можно не добавлять или заменить другим подходящим.
Источник:
